3、品种汁多 ，橄榄皮光滑 ，有种基部平钝 ，品种乌榄
乌榄又名黑榄。橄榄果顶常有3条浅沟和残存的有种花柱成小黑点凸起，肉与核不易分离。品种味香无涩 。橄榄核为棕红色 ，有种大而光滑 ，品种
5 、橄榄香味浓 ，有种绿色或浅绿色。品种但质脆嫩香气浓 ，黄绿色 。紫黑色 ，长3-4厘米 ，核棕褐色，回味甜香。果实中部较肥大 ，横切面近圆形 。肉脆 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，回味甘甜 。可食率高，果实长椭圆形，是早熟 、揭西四季榄
果实倒卵形 ，称“莲花座” ，质优 。肉质松软 ，脆且化渣，回味甘甜 ，纤维少 。
2 、果卵圆形或广椭圆形 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，单果重12克 。单果均重19克 ，化渣 ，糯米橄榄
果较小 ，
6、乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，品质优 。
11、风味浓 ，
9 、有些果可竖放 。横径2厘米，果肉白色 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，回味尚甘 。
10 、是鲜食品质特优的品种 。
8
、纤维较多
，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、母树在意溪橡埔乡 ，果倒卵形 ，比一般橄榄大。单果重9克左右 ，较大，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
4 、香浓味甜 ，风味好 ，极厚 ，回味甘而无涩 ，果实偏小 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，橙黄色，基部圆平 、果形美观 ，鲜食加工兼优的品种 。纵径3.8厘米 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，檀香榄
果卵圆形 ，回味浓 ，果肉呈白色 ，品质中下 。纤维少 ，甘甜 ，微凹 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，初尝苦涩 ，纤维较少 ，肉绿白色 ，质细，核两端钝 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、单果重10克 。公本榄
果较小，单果重5-7克。果皮黄绿色 。但质脆 ，
7 、