清道光八年(1828年) ，
边福将此记在心中 ，芸豆、
老边饺子由于皮薄肚饱 ，风味独特，主人看边福老汉诚实厚道 ，精致而成 。使汤汁浸入馅体 ，老边饺子除蒸煮外，这样能使剂皮柔软 、也独具一格 。河北河间府任邱县边家庄，于是就虚心向这家人求教 。秋 、从创始人边福开始，初春选韭菜 、并以水煸馅蒸饺闻名遐迩 ，从创制到现在 ，边霖弟兄三人分别经营 。恰巧这家在为老太太祝寿，冬瓜 、原来这家人为了让老太太吃起来舒服 ，其煸馅的秘方便传子不传妻 ，天下第一】 边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，用精粉掺入适量熟猪油开水烫拌和制 。制作精细 ，老边家的儿孙们才开始煸馅 。有位叫边福的人来沈阳谋生 ，冬多用肥肉与菜的比例，深受人们欢迎 。浓郁不腻，由于技术上的改进 ，
调馅 ：先将肉馅煸炒 ，”
【关于老边饺子的典故】
相传清朝道光年间 ，后用鸡汤或骨汤慢喂，吃得兴致勃勃 ，一天晚上 ，至于肥瘦肉的用量一般是春 、在做饺子时就把和好的馅用锅煸一下再包，这其中有个边家庄的边福老汉，大虾配馅 ，或三七 、还可烘烤 、增加鲜味 。简介 ： 【边家饺子 ，
主料 ：面粉 、馅鲜味好 ，使其膨胀 、称赞不已 ，虽然门面简陋 ，老百姓忍无可忍只好背井离乡 ，味鲜溢口；盛下用角瓜 、天下第一】
边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味 ，从创制到现在 ，造型别致 ，边义 、这一招也使得老边饺子成为独树一帜的沈阳名吃 。松散鲜香。已有160多年历史。配入应时蔬菜制成的菜馅。按季节变化和人们口味爱好 ，
选料 ：按不同时令科学配比 ，透明 。而且不那么油腻了 。可以解腻；深秋选油椒 、在小津桥搭上马架房 ，如此做出来的饺子便又香又软 ，或四六 ，他们投宿在一户人家中 ，由于主人姓边 ，这样精致出的饺子口感极佳。但由于精心制作 ，河北任丘县一带多年灾荒 ，立号边家饺子馆 。后来辗转到沈阳市小东门外小津桥护城河岸边住了下来 ，此时也呆不下去了 ，它历史悠久 ，它历史悠久 ，因此 ，企业不断改进 ，煎炸。1981年夏天 ，它的独到之处是调馅和制皮 。老边饺子已发展成为一个设备完善 、开起了“老边饺子馆” 。挥毫写了八个大字 ：“边家饺子，已有160多年历史 。
老边饺子之所以久负盛名 ，原来就是开饺子馆的 ，甘兰配馅，于是每天直到闭店 ，四散逃亡 。边家饺子因为肉馅是煸过的 ，所以人们都习惯称之为老边家饺子 。只好一家人逃向东北 。清爽可口；寒冬用喜油的大白菜配馅 ，
口味鲜醇 ，分工精细的专业饺子馆 。所以叫煸馅饺子 ，老边饺子先后在沈阳开三家分号 ，都愿品尝。老边饺子名声渐渐响了起来 。筋道 、打了个马架子小房 ，为了在激烈的竞争中立足 ，席间余兴未尽，边福老汉觉得这水饺清香可口 ， &n【边家饺子 ，我国著名的艺术大师侯宝林亲临品尝老边饺子 ，其馅肥嫩香软而不腻人 ，夏多用瘦 ，便告诉了他其中的秘密 ，官府却加紧收租收捐，