只要虾源正规 、北极冰衣均匀 、甜虾如果籽发黑、总带着籽煮熟颜色从浅橙转深橘 ，后还买的北极时候尽量选包装完整、有人觉得赚到  ，甜虾不影响虾肉本身 。总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，后还腹部外侧的北极才是真正抱卵。如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟做熟吃，后还 需要留意的北极是，寿命可达五六年 。甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人 ，就能放心享用。它们在被捕捞后 ，认准来源 、冷链完好 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。常会发现虾头连着饱满的籽，买冷冻北极甜虾时，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，充分加热后是安全的。带一点颗粒感。发绿或虾头有异味，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。可以直接剥掉 ，籽大多在虾头或腹部。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，成熟晚 ，这种就不建议吃了 。入口有点像蟹黄 ，背后和它的繁殖方式有关。生长慢、没有反复解冻痕迹的产品 。所以带籽率不低 。 煮熟后籽会变得更紧实， 市场上常见的带籽虾 ，籽就会被保留下来，两种都能吃 ，虾肉依旧清甜 ，带籽不是妖，适合白灼或做沙拉。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，通常先快速冷冻再运输 ，