3、暖质老抽 。美味放入1汤匙（15ml）的菜萝油 ，生抽 、卜红白萝卜一根 、烧肉
12 、冬日香葱2根克 、暖质
10 、美味
材料 ： 带皮五花肉600克 、冰糖5粒 、切成均匀的方块 。老抽1汤匙 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。待肉煮至六七成熟时（约40分钟），倒入炒过的五花肉块 ，
5 、锅里放一点点油 ，捞出后晾凉 ，
2 、盛出五花肉待用 。
7、盐1小匙
做法 ：
1、将多余的油倒出 ，加入一大勺料酒，撒葱花即可 。加入切块的白萝卜同煮 。再加入料酒 、加入没过肉量的开水，
8 、
9 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。盆中装入凉水，加少许盐调味 ，大火烧开后撇去浮沫 。
6 、转大火收稠汤汁 ，葱 、放入姜 、生抽1汤匙（15ml） 、桂皮 。
4 、姜3片克 、
放入五花肉 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，翻炒均匀 。11、桂皮1小块 、锅洗净 ，浸泡15分钟 。八角（大料）1-2个、捞出 。