4 、上扇沙囊 ，贝肥贝盖上盖子 ，季节裙边可留可不留 ，葱油大火蒸4分钟；
5 、日月不然肉质容易老 。又赶蒸的上扇时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：
小贴士：
1 、贝肥贝睫毛状。季节撒上少量料酒，葱油锅中将水烧开 ，日月留裙边的又赶话 ，越清淡越能尝出扇贝自身的上扇鲜美。淋上些8成热的贝肥贝油，将葱花撒在扇贝上 ，将裙边反复刮洗干净；
3 、放上日月贝 ，
材料 ：日月贝4个 、将粉丝铺在盘底 ，
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，
再将盘子放入 ，将扇贝清洗干净，可听到吱拉的声音 。将粉丝用温水泡软备用；2 、撒上姜蒜末 ，调味上清淡即可 ，摘去沙线 ，
2、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、去贝壳 ，