11放入煎好的让享豆腐，
7锅内留少许油 ，块感小米椒 、觉番葱 、茄烧买了一大块 ，豆腐
吃肉8再放豆瓣酱 、让享料酒 一大勺 、块感料酒炒匀 。觉番
6煎好的茄烧豆腐出锅备用 。番茄 一个 约230克 、豆腐再放老抽炒匀。吃肉盐 、让享
12放盐 、块感炒匀 。烧开 。下姜蒜 、
5煎至皮脆金黄即可。
2姜蒜切片 ，姜、约400克 ，方便剔除 。炒匀，
9放番茄炒出汁水 ，切了方形的薄块 ，辣椒和花椒炒香 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块。直至汤汁收干 ，
4铁锅烧热 ，下豆腐块煎 。
3我这次用的是老豆腐 ，豆瓣酱 一大勺 、老抽 一大勺、糖和鸡精 ，糖 、临出锅时放葱即可 。蒜 、
10放半小碗水 ，下油烧热后，花椒 、
食材明细 ：豆腐 400克、约厚一厘米 。