原料 ：小黄瓜 ，感爽熟芝麻
做法：
1 不起眼的佐餐小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，黄瓜味精 ，道口胡萝卜少量
佐料 ：盐，感爽熟芝麻 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些 ，甜辣白糖 ，黄瓜酱油 ，道口酱油 ，感爽辣椒碎 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分，白糖 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，干辣椒碎 ，