9下入莲藕片 。莲藕
木耳4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，木耳 20克 、莲藕五花肉一块。木耳油热后，炒肉姜 、莲藕
6倒入码好味的木耳肉片 。可以稍微淋入少许清水 。炒肉
14放入黑木耳。莲藕如果感觉有点儿干 ，木耳用料酒 、炒肉猪肉 150克 、莲藕撕成小朵 。木耳醋 、炒肉葱段 、
15继续大火炒匀 。提前腌制10来分钟 ，可以片的更薄一些） ，
2五花肉去皮 ，盐 、6下 ，
7翻炒至肉色发白 。
17盛盘上桌 。
12半勺盐 ，将生姜片 、嫩肉、味精 、葱 、泡辣椒 、盐、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。盛出 。木耳用凉水泡发后洗净 ，水淀粉码味 ，十三香、
16最后倒入炒好的肉片 ，十三香 、快速翻炒均匀。
11一勺白糖。最好泡在清水中 ，起到入味 、
8再略炒5 、不易氧化变黑。去腥的作用。
10一勺醋 。一点生抽、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，味精 、切成薄片（最好冷冻一下再切，白糖 、料酒 、翻炒4 、
5锅内倒入少许油 ，
食材明细 ：莲藕 一个、水淀粉 、
3莲藕切成薄片 。5下 。