2 、用最
9、简单下了酒后 ，出美将多余的味肉油倒出 ，腐竹提前泡发好 ，荤腐直到表面微焦 、竹红静置30分钟 。烧肉白酒 ，用最大概30分钟左右 ，简单用一小勺盐即可 。出美
3 、味肉炒匀 ，荤腐再焖个20-30分钟 ，竹红洒盐 ，烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最也可不放 。
4 、汤汁开始变浓稠 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，拌匀 ，立刻盖锅 ，老抽，五花肉焖煮到八分熟 ，
750-1000克五花肉 ，然后开盖，一般买市场上一条五花肉750-1000克，肥肉出油。下老抽炒匀 ，五花肉 。五花肉切块，7 、下腐竹，
主料：泡发的腐竹 ，下白酒和甜糯米酒 ，
8 、
调料 ：盐 ，烧热，下五花肉爆 。再放水没过肉块 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
6、焖15秒钟左右，
5 、不时地翻动，转大火收汁 。
做法 ：
1 、甜糯米酒 ，继续小火焖煮 。临出锅可以放点鸡精调味 ，切成段 。炒锅放少许油，鸡精 。转小火焖煮 。