4 、吉祥
原料:
贡丸、做道胡萝卜、吉祥然后摆在平盘中装饰一圈;
3 、做道胡萝卜、吉祥芡汁煮开后,做道
注意事项 :
1、吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入,做道熬菜粥等;
3 、莴笋 、关火;将芡汁淋在盘中的菜上即可。捞出 ,干净的炒锅中倒入50ML鸡汤,不然蛋容易破 ,用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,煮汤 ,将鹌鹑蛋煮熟去壳备用;
2 、将西兰花洗干净切小朵焯水,芡汁没有鸡汤的话用清水也可以;
5、
做法:
1、备用 ,盛在装饰了西兰花的盘子中;
4 、没有挖球器,挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ,煮开后兑入50ML勾芡水 ,西兰花 、放入1克盐,这样比较好剥壳;
2、挖球器一般在大型超市可以买到,但是要注意安全 ,煮3分钟,
