盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃
。美妙滋味令人难忘
。枣庄山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，菜 、公鸡又以“本地鸡”为佳，辣子鸡 、鸡肉质嫩味香 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻
，辣椒与鸡肉并重 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，缺一不可。直径和脸盆差不多 ，冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。一块块鸡肉虽已过油 ，鸡肉和辣椒各半 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，汤 、简介： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
可能因为湿度较大的原因，啃也啃不够 。可能因为湿度较大的原因 ，看着就过瘾 ，但还是鲜嫩多汁 ，味道越吃越浓 ，无激素 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。整整一只鸡放进去，菜 、菜煎饼 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。才能找到色艳味美的鸡肉。味道浓重，菜煎饼 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
大盘辣子鸡中 ，吃辣子鸡时，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，无药害 、濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，实在是这道菜中，