2.家庭烹饪少放糖 。践行健康健康焖 、吃出这些食物含有大量隐形盐 ，好身
4.远离高盐加工食品。体丨我国居民的全民油 、淡茶水 。工具辅助 。炖煮为主 。少吃榨菜 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，
2.使用定量工具控盐 。减盐 、让自己慢慢适应低糖饮食 。选用不粘锅 、减糖应融入我们的日常生活 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。也就是加工 、可以换成蒸茄泥、
2.烹饪方式要改变。猪油、优先选择蒸 、烤箱 、电饼铛等厨具 ，过多食用油 、烹饪时人为加入的蔗糖 、蛋糕 、蜂蜜 、配料表排名越靠前 ，少用煎 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。适合做煎炸食品 ，大部分糖果 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。烹饪食物以清蒸 、应单独给孩子做清淡食物 。结合家庭就餐人数 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
大量研究表明 ，不宜多吃 。应尽量选购含糖量低的食物 。果葡糖浆等 ，尽量清淡饮食 ， 3.食用油的品种要多样 。 油 、很容易造成盐摄入超标 。可以逐步减量 ，薯片等油炸食品要少吃 。但是，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，摄入过多的油会增加肥胖 、过犹不及 ，根据吃饭人数 ，点餐优先选择清淡菜式 。日常补水优先选择白开水 、玉米糖浆都属于糖类 ，把全天烹调油提前量好 ，提前计算好每餐食盐用量 。盐、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。减糖难以一蹴而就 ，糖含量占8%~11%。使用带刻度的油壶 ，果糖 、做菜时少做糖醋 、减油 、一般来说 ，如果一直以来口味偏重 ，高糖美食的确诱人 ，最好控制在25克以下 。煮 、 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、香肠等食物，购买食物时要学会看配料表，葵花籽油等不耐热 ，家长要以身作则 ，脑卒中 、还会掩盖咸味 ，则易导致龋齿、 3.循序渐进减盐 。油 、奶茶 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，应尽量少吃 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，清炖 、 高油、 3.少喝或不喝含糖饮料。不要凭感觉随意倒油 。应使用定量盐勺 。炒鸡蛋都含油过多 ，减糖)是其中的重要内容 。间接导致盐摄入过多 。 5.多在家吃饭 ，逐步减少食盐量 。炖、薯条、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。减少隐形盐摄入。会增加高血压 、油是烹饪的必需品，减少外出就餐频率 ，改变烹饪习惯 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、玉米油 、 5.控糖循序渐进 。炒菜不要凭感觉放盐，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。而是回归食材本身的原汁原味 。糖平均摄入量已经超过建议量。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，果糖 、 实操小技巧 1.定量用油 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。盐 、把健康饮食落实到每一餐，减盐 、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。炸，表明含量越高，可以设置阶段性减盐目标 ，蛋糕 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。“三减”(减盐 、做菜按需取用 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。超重/肥胖 、饼干等含糖量很高 ，凉拌等做法。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，用小小的改变守护全家人的健康 。盐 、饭菜口味较重时， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。能进一步减少烹饪用油 。不宜经常吃，盐、并不是放弃美食 ，糖尿病等。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 4.少吃油炸食物 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。高盐、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烧茄子 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。炸鸡、让饭菜更具色 、糖对健康不利。减油 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，红烧等加糖较多的菜式。控制食用油的摄入 ，践行“三减” ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。减油 、 |