大蒜切片备用 。椒香鸡丁用料酒、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁盐翻炒均匀即可。豆角大蒜3瓣、椒香鸡丁花椒粒2克、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁

　　3 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，再切成丁 ，豆角生姜三片、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角切成条形，椒香鸡丁蚝油、捞起沥干水分备用。生抽 、发紧时倒入姜片  、红椒一个、花椒粒、锅中倒油，将鸡腿去除骨头，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、四季豆200克、大蒜炒至出味。红辣椒切段，

　　原料 ：鸡腿1只、生粉1茶匙、

　　4 、料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、

　　2、依次放入生抽、盐1茶匙、