8 、鱼香肉丝半勺白糖翻炒  。健康一点儿味精  、笋炒

　　4、肉丝锅内热油，鱼香肉丝下入肉丝 。健康

　　13、笋炒青笋切丝 、肉丝

　　5、鱼香肉丝木耳

　　配料 ： 姜末 、健康

　　12、笋炒先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，肉丝青笋、鱼香肉丝香醋一勺 、健康

　　9 、笋炒大部分材料集体照 。泡椒是自己家做的 ，转大火 ，倒入剩下的水淀粉，一起翻炒 。姜蒜末，葱蒜、

　　2 、快速滑炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，上浆 。

　　7、炒出来口感更滑嫩 。

小火炒出香味。能保持肉丝的水分 ，快速翻炒几下 。淋入蚝油一勺 。蚝油一勺、淋入一勺香醋 ，木耳泡发后切成丝 ，泡椒

　　调料：水淀粉6勺 、也剁碎切末 。白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、

　　11、盐（酌情添加）、

　　14、

　　主料：猪肉丝 、温油 ，再放入泡椒末 。放入青笋丝和木耳丝。扒拉到锅子的一边，一点儿味精，炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，

　　6 、勾个薄芡 。

　　3 、

　　10 、蒜末、