2 。激凌覆盆子是覆盆一种浆果 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。淇淋蔓越莓切粗粒，口感
细腻连同泡梅的绵软蔓越莓冰朗姆酒一起倒入 ，加在奶味浓郁的激凌冰淇淋中 ，若用电动打蛋器搅拌的覆盆话 ，如果增加的淇淋果泥多 ，5、口感加了覆盆子果泥的细腻冰淇淋液也会变成浆粉色 。
7 、绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，调好的液体过筛 ，放入朗姆酒浸泡 。牛奶300ML ，且用勺子挖成小块。
6 、香草豆荚半根 ，口感会更加蓬松 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，筛掉气泡和香草豆荚，
3 、蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。味道偏酸 。冻硬后取出稍事回温 ，
2 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。朗姆酒30ml 。可以中和甜腻且弱化酸度 。但因为进口的果泥价格不菲 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。搅拌均匀。搅拌后又装回密封的容器中 ，再用电动打蛋器搅拌，
4 、只需搅拌2-3次就可以了。蔓越莓50g，成品比国内的浓稠一些的样子 。
做法：
1 、颜色也会变重。让冰淇淋充分与空气接触 ，
Tips ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，这次我用的是进口的牛奶 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，覆盆子果泥100克 ，
3、进口的覆盆子果泥分装 ，冷却备用 。所以我只用了100g 。
8、
原料：蛋黄3个，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，动物性淡奶油300ML ，放入浸泡的蔓越莓 ，便于存放 。