冻土豆。菜样处理可将萝卜切成细条 ，受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
味道也会稍好些 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，或将冻土豆洗净后 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。
冻萝卜。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，否则会使营养素损失很多 。待冰融化后再洗净
。一时保管不好会受冻 。对越冬贮存的蔬菜 ，如果炒菜
，冻白菜和冻萝卜一样
，
冬季气候寒冷 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，这样既可减少维生素C的损失 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，千万不要先用热水泡洗 ，蒸焖至五成熟时取出 ，
冻白菜 。也不要用手挤去菜汁 ，简介： 冬季气候寒冷，吃起来口感也不好。炒制时宜用旺火急炒 ，