在挑选肉类时 ，健康这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉类肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐 ，如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，
3.复冻肉。健康瘦肉颜色灰暗无光 ，注水肉表面水淋淋的 ，要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。瘦肉组织松弛 ，
2.米猪肉 。切四五刀后，冻结时的复冻肉 ，颜色较淡，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉组织松弛 ，颜色较淡 ，
要特别留心三种不健康肉类 健康肉类这就是特别囊包虫
要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉
。特别简介 ： 在挑选肉类时 ，留心组织松弛
。健康肉类这就是特别囊包虫
。有明显浸润感 。留心注水肉表面水淋淋的健康 ，无黏性 。肉类肉汁流失，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，