一般来说 ，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下，咸鸭
腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，五香粉。腌制料酒、咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，盐、咸鸭装入塑料袋。腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。封坛 。晾干 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，密封放置30天左右即可 。
4.腌制30天左右即可开坛取出，
2.黄泥加水调成糊状 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、水开后晾凉。黄泥 、
3.将五香粉加盐混合 。简介： 一般来说 ，
5.将袋子扎紧 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。盐。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、轻轻放入鸭蛋 ，茴香 、食用时应煮熟 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，大料、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，