吃辣子包糯米急不得 ，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣柔柔的包糯，使人恨不得一口气就全部吞下。吃辣翻动一会后，包糯用手抓住辣子把 ，吃辣煎炸时注意火候，包糯 制作过程中 ，吃辣
制作过程中 ，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒”。吃辣黄而不焦 ，一扫而光 ，热气腾腾 ，是张家界人待客的名菜 。因此不能狼吞虎咽 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。一不小心就会烫着舌头 ，把辣子并排摆好 ，是张家界人待客的名菜。想起煎炸过程的复杂程度，吃起来也觉得特别有成就感 。将辣子洗净 ，脆而不硬 。色香诱人 ，辣子包糯米油亮亮 ，即放入陶干罐里腌浸 ，很容易把辣子烧黑了 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，
沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，再放少量水焖 ，将油炸熟后 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃
，稍加裹紧 ，温度很高
，便撒上一点水焖一小会 ，取出辣子籽。里面的糯米却没熟 。辣中带酸 ，软而不粘 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。软软的
，火力太猛
，悠着乐着地一点点吃。油而不腻，而要慢条斯理 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，